Kardiolozi odavno upozoravaju da se srčane bolesti, koje su ubojica broj jedan u razvijenim zemljama zapada, uvelike mogu prevenirati. Donosimo vam tri začina koja rijetko koristimo, a njihova bi svakodnevna upotreba mogla biti od velike koristi za zdravlje srca.
Kajenski papar
Kajenski papar je začin koji se dobiva usitnjavanjem kajenske papričice. One su jedna od sorti chili papričica koje spadaju u blaže do umjereno ljute. Osim pikantnosti, posjeduje i ugodnu aromu. Može se koristiti i svježa, u salatama ili sendvičima. Bogat je vitaminima C, B, A i E te sadrži kalcij, fosfor i željezo. Kajenski papar je jedan od najvećih izvora vitamina E koji je direktno povezan sa smanjenjem rizika za razvoj srčanih bolesti.
No upravo ono ovoj paprici joj daje ljutinu, kapsaicin, daje joj i njezina ljekovita svojstva. Zanimljivo je da ljute paprike smanjuju osjećaj gladi i pomažu vam da duže budete siti. Kapsaicin utječe na proizvodnju hormona gladi, grelina. Kapsaicin podiže tjelesnu temperaturu te tako pomaže u sagorijevanju viška kalorija. Istraživanja na životinjama su pokazala da kapsaicin u kajenskim papričicama može opustiti krvne žile i tako utjecati na snižavanje visokog krvnog tlaka. Kajenski papar također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Zbog toga je učinkovit u smanjivanju rizika od srčanog udara i štiti krvožilni sustav.
Češnjak
Osim što ima bogat okus, češnjak ima mnoštvo svojstava korisnih za zdravlje srca. Sadrži velik broj minerala u tragovima, uključujući bakar, željezo, cink, magnezij, germanij te, naročito, selen. A sadrži i sumporne tvari, vitamine A i C, vlakna te razne amino kiseline. Službeno je proglašen ljekovitim prije više od 5000 godina. Dokazano je da češnjak pomaže u sprečavanju nastanka krvnih ugrušaka te se povezuje sa snižavanjem razine kolesterola.
Dovodi do snižavanja krvnog tlaka za pet do deset posto, normalizira ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih žila i opskrbu srčanog mišića krvlju, što dovodi do poboljšanja srčane funkcije i smanjenja sklonosti trombozi. Od davnine poznat antimikrobni učinak znanstveno potvrđeno potječe od alicina te da je vrlo učinkovit kod infekcije stafilokokima. Pomaže u liječenju raznih plućnih oboljenja, dokazan je i antiparazitski učinak, a dokazano je i djelovanje na viruse herpesa i kvasne gljive (Candida albicans).
Redovito konzumiranje većih količina češnjaka smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka.
Glog
Za glog neki kažu kako je najljekovitija biljka svijeta. Kinezi su nekad od gloga radili fermentirano piće, a njegovi ostaci pronađeni su u 9000 godina starim lončanicama. PO mnogima, glog je biljka broj jedna za srce. Sadrži moćne antioksidanse kako u cvjetovima, tako i u lišću i štiti zdravlje srca na mnogo različitih načina, prvenstveno tako što smanjuje upalu. Zbog obilja antioksidansa pomaže u snižavanju kolesterola, sprečava taloženje plaka u arterijama, smanjuje krvni tlak i proširuje koronarne krvne žile, a to poboljšava krvotok i povećava opskrbu srca krvlju. Dobar način za konzumiranje gloga je u obliku čaja.
Također, glog je jedna od biljaka s najjačim smirujućim učinkom. Pomaže kod umora, manjka energije, lošeg sna, teškog disanja, vrtoglavica, lupanja srca, tjeskobe, nervoze i šuma u ušima. Može se koristiti kao pomoć kod mršavljenja, jer potiče izbacivanje viška vode iz organizma. Glog jača vezivno tkivo na zglobovima, a zbog antiupalnog djelovanja savjetuje se kod ulcerativnog kolitisa i probavnih tegoba.
Štiti od djelovanja slobodnih radikala i sprječava bolesti krvnih žila poput arterioskleroze. Brojne studije o glogu ustanovile su da je on sigurna i dobro podnošljiva biljka. Međutim, glog se ne preporučuje trudnicama i dojiljama.
