Vaša štitnjača treba jod da bi normalno radila i proizvodila dovoljno hormona štitnjače za potrebe vašeg organizma, kaže američki Nacionalni insitut za zdravlje (NIH). Ako vam nedostaje joda, riskirate hipotireozu ili gušavost (žlijezda štitnjače natekne da bi nadoknadila nedostatak hormona štitnjače).
U nastavku pročitajte koje namirnice trebate izbjegavati:
Soja
Efekt soje na zdravlje štitnjače nije potpuno jasan. Postoji zabrinutost da soja može negativno utjecati na rad štitnjače i promijeniti razine hormona štitnjače. Nakon proučavanja brojnih studija, autori analize za časopis Nature shvatili su da dodaci sa sojom ne utječu na hormone štitnjače.
Važno je naglasiti da konzumiranje soje u normalnim količinama neće dovesti do oštećenja štitnjače.
Gluten
Ovo se odnosi samo na ljude koji imaju celijakiju ili netoleranciju na gluten.
Studija iz 2021. pokazala je da celijakija i autoimune bolesti štitnjače, kao što su Hashimotova ili Gravesova, često dolaze zajedno.
Nije potpuno jasno može li bezglutenska dijeta pomoći u liječenju bolesti štitnjače sama po sebi. Ako vam je dijagnosticirana celijakija, važno je strogo se pridržavati takve dijete da biste izbjegli pojavu simptoma.
Prerađena hrana
Ako razmišljate o tome da počnete konzumirati više slane, prerađene hrane da biste tako povisili unos joda, razmislite ponovno.
Proizvođači ne moraju koristiti jodiranu sol u svojim proizvodima,” kaže Ilic. NIH kaže da oni to gotovo nikad ni ne čine.
Možda već ionako konzumirate previše natrija (zbog kojeg možete dobiti visoki krvni tlak, a onda i srčane bolesti), a nedovoljno joda.
Brza hrana
Slično kao i kod prerađene hrane, lanci brze hrane često ne koriste jodiranu sol u svojim restoranima.
Američka udruga za štitnjaču preporučuje da izbjegavate restoransku hranu, pošto nikako ne možete znati koji restorani koriste jodiranu sol, a koji ne.
Analiza udjela joda provedena od strane američkog ministarstva poljoprivrede pronašla je da jedna pljeskavica iz hamburgera sadrži 3.3 mcg joda na 100 grama, dok juneća pljeskavica koja ne dolazi iz restorana brze prehrane sadrži 8 mcg joda na 100 grama.
