Kraljica Elizabeta II bila je najdugovječniji britanski monarh na svijetu. Taj podvig nije postigla bez nekih ozbiljnih zdravih navika, s nekoliko poslastica. To je Darren McGrady, jedan od njezinih osobnih kuhara otkrio u svojoj knjizi “Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen” kao i na svom YouTubeu. Iako je najstarija živuća monarhinja dobila određeni publicitet zbog liječničke naredbe da izbaci njezin noćni koktel, ono što je voljela jesti svaki dan nije se mnogo promijenilo u 60 godina, izvijestio je McGrady.
Evo pregleda hrane koju je jela svaki dan kako bi održala svoju izdržljivost i zdravlje u svojoj 70. godini kao kraljica. I ne brinite ako ne možete držati tako strog režim; kako McGrady izvještava u bilo kojem trenutku dok je radio za nju, kraljica je imala oko 20 kuhara koji su radili za nju. Predstavili su joj jelovnik s kojeg je birala svoj dnevni meni.
Čaj i keksi
Kraljica je dan započinjala šalicom vrućeg Earl Grey čaja s mlijekom, bez šećera i nekoliko keksa. Otkrila je da su joj najdraži keksi svih vremena Chocolate Bath Olivers, hrskavi kolačići obloženi čokoladom. Ove poslastice bi jela nešto prije doručka.
Doručak
Nakon kupanja i odijevanja, kraljica bi pojela svoj službeni doručak koji se sastojao od hladnih žitarica, a pričalo se da joj je najdraži Special K. Ponekad su na stolu bili i tost i marmelada. Jaja su bila rijetkost.
Ručak
Ručak je bio jednostavan i slijedio je obrazac s visokim udjelom proteina i malo ugljikohidrata. McGrady je za The Telegraph rekla da joj je jedan od favorita doverski list ili škotski losos na žaru poslužen sa špinatom i tikvicama. Također je poznato da uživa u jednostavnoj salati s piletinom na žaru.
“Kad sama ruča, vrlo je disciplinirana”, rekao je McGrady.
Popodnevni čaj
Popodnevni čaj bio je obavezan, navodi se u članku Cosmopolitana. Kraljevska biografkinja, Katie Nicholl, rekla je da su na jelovniku bili sendviči s krastavcima, voćni kolač i još čaja Earl Grey.
McGrady je na svom YouTube kanalu podijelio detaljan, ali jednostavan sendvič s krastavcima koji je kraljica favorizirala. Počelo je s bijelim kruhom koji je bio premazan krem sirom s daškom svježe metvice, a zatim je položen vrlo tanko naribani krastavac. Kore su zatim odrezane, a sendvič izrezan na dijelove od dva zalogaja. Također pokazuje sendviče s rajčicama i ‘penije s džemom’ koje je kraljica jela kao dijete. Ovi slatki mali sendviči jednostavni su džem od jagoda, napravljeni u dvorskim kuhinjama, naravno sa svježim škotskim jagodama i maslacem izrezanim na male krugove veličine starog engleskog penija.
Večera
Prema Daily Mailu, McGrady je rekao da je kraljica imala pravilo “bez škroba” za večeru kada je večerala sama. Na jelovniku je bilo više pečene ili poširane ribe sa salatom i povrćem. “To je to. To je sve što ona ima”, rekao je Grady za CNN.
“Tako je vrlo disciplinirana. Mogla je imati što god poželi, ali ta je disciplina ono što ju održava tako dobrom i tako zdravom.”
Desert
Koliko god bila zdrava, ponekad je na meniju bio i desert. Dok se često služilo svježe voće iz njezinih vrtova, pomislite na jagode iz dvorca Balmoral ili svježe breskve iz staklenika dvorca Windsor, Grady povjerava CNN-u da je kraljica bila pomalo čokoholičarka. Ali, rekao je, “mora biti tamna čokolada, što tamnija to bolja. Nije bila oduševljena ni mliječnom ni bijelom čokoladom.” Povremeno si je priuštila i domaći čokoladni desert.
Što kraljica nije jela
Jedna stvar koju ne biste našli na kraljičinom tanjuru bio je češnjak. Kraljica ne voli češnjak, rekao je McGrady na svom YouTube kanalu. Također je više voljela dobro pečenu govedinu, tako da ni tartar biftek nikad neće biti na jelovniku. “Kad god smo radili pečenu govedinu, ona bi uvijek imala krajnje kriške”, rekao je Grady.
A za one od vas koji žele otkriti sočnu tajnu o kraljici i brzoj hrani, oprostite, ona nikada nije naručila brzu hranu. “Kada imate 20 kuhara u kuhinji, zašto biste?” primjećuje Grady. “Samo pozovite u kuhinju i naručite hranu koju god želite”, piše Eat this.
