Ovaj napitak spašava živote, a to su dokazale na stotine studija, no ipak ljudi jednostavno ne vjeruju da je toliko jekovit, vjerojatno zato što je riječ o vrlo dostupnim i jeftinim namirnicama.
Limun je dokazano antikancerogen. On u organizmu stvara jako alkalno okruženje u kojemu ciste i tumori jednostavno ne mogu opstati. Naime, ciste i tumori hrane se tvarima koje stvaraju kiselo okruženje u organizmu i sve dok je organizam kiseo tumor može rasti.
No, čim se prekine dotok kiselosti u organizam tumor nema hrane i stagnira. Zbog toga su soda bikarbona u kombinaciji s limunom izuzetni borci protiv raka jer je njihove djelovanje posve alkalno.